Director de Bebidas
Remote Flexible - US
Apertura Futura: Director de Bebidas
Tiempo completo • Remote Flexible - US
RESTAURANTES EN DIN TAI FUNG
Cargo: Director de Bebidas
Cargo: Director de Bebidas
Compensación: $120,000 - $150,000 anuales
Ubicación: Híbrido. La oficina corporativa de Din Tai Fung USA se encuentra en Arcadia, CA.
Sobre nosotros:
Sobre nosotros:
Din Tai Fung es un restaurante chino especializado en Xiao Long Bao, o albóndigas de sopa al vapor, cada una hecha a mano con nuestra "proporción áurea" de 18 pliegues. Fundado originalmente en Taiwán como un negocio minorista de aceite de cocina en 1958, Din Tai Fung renació como un restaurante de albóndigas y fideos en 1972. Desde su fundación, Din Tai Fung se ha convertido en un país mundialmente conocido por su calidad, estandarización y servicio. Actualmente cuenta con más de 170 ubicaciones en todo el mundo, incluidas 14 ubicaciones en EE. UU. en California, Washington, Oregón y Nevada.
Revelado en 2023, el propósito de nuestra empresa es "Unir a las personas para inspirar el aprecio por la cultura" y la misión de nuestra empresa es "Establecer el estándar de calidad y consistencia. Honrar la tradición y abrazar el progreso. Cuidar de nuestro equipo, de nuestros huéspedes y de nuestras comunidades".
Sobre el puesto:
Sobre el puesto:
El Director de Bebidas administrará y elevará el programa de bebidas Din Tai Fung en bares, restaurantes y servicio a la habitación. Liderar un equipo para maximizar la rentabilidad y la eficiencia, asegurando un servicio impecable, higiene y preparación de bebidas. Encienda la pasión de los clientes con menús de bebidas cuidadosamente seleccionados e introduzca emocionantes ofertas especiales de bebidas.
Responsabilidades:
- Apoya la estrategia general de la organización mediante el desarrollo y la entrega de planes operativos y resultados para la función de bebidas.
- Desarrolla planes internos de marketing de bebidas y trabaja en colaboración con otros departamentos para mejorar las relaciones internas en una gran organización y para construir una sólida relación con los clientes externos.
- Comunica la estrategia de la función y su relación con la misión, visión y valores de la organización; aclara las acciones necesarias para aplicar esta estrategia en el ámbito de responsabilidad; motiva a las personas a comprometerse con la misión, la visión y los valores y a hacer cosas extraordinarias para lograr los objetivos comerciales de la organización.
- Planifica y coordina la realización de eventos importantes para garantizar que se realicen a tiempo y dentro del presupuesto, cumpliendo con todos los plazos y coordinando las actividades de todas las demás partes involucradas en el diseño, desarrollo, ventas, marketing y entrega de los eventos.
- Gestiona e informa sobre el desempeño dentro del departamento; Establece objetivos de desempeño apropiados para los subordinados directos y responsabiliza a las personas de alcanzarlos
- Desarrolla y mantiene relaciones con proveedores, negocia precios favorables para licores, vinos, cervezas y otras bebidas de alta calidad
- Desempeña un papel importante en el desarrollo de procedimientos y estándares de calidad mediante la certificación de procesos, la calificación de productos y la supervisión de pruebas.
- Implemente estrategias para aumentar los pedidos de bebidas, promover cócteles de alto margen y aumentar las ventas de maridajes con alimentos
- Optimiza el diseño de la barra y el flujo de trabajo para un servicio fluido y una mayor velocidad durante las horas pico
- Realiza un seguimiento de las tendencias, identifica las oportunidades de mejora y ajusta la estrategia para optimizar la rentabilidad
- Gestiona y ejecuta programas de bebidas para eventos privados y catering
- Capacita a bartenders, baristas y meseros en conocimiento del menú, técnicas de preparación de bebidas, habilidades de venta adicional y servicio responsable de bebidas alcohólicas para lograr la consistencia de la marca.
- Se mantiene informado sobre las tendencias de la industria y las actualizaciones legales relacionadas con el servicio de bebidas alcohólicas
- Gestione el programa de bebidas en varias ciudades, que se extiende desde EE. UU. hasta Canadá
- Crea procesos para mejorar los estándares financieros, como la gestión de inventarios y el COGS real frente al teórico
Competencias clave: Adaptabilidad situacional, cultiva la innovación, impulsa la visión y el propósito, atrae a los mejores talentos, mentalidad estratégica, construye redes, inspira, equilibra a las partes interesadas, visión empresarial, perspicacia financiera
Requisitos del trabajo:
- Se requiere título de bachillerato
- Mínimo de 5 años en Gestión de Alimentos y Bebidas dentro de la industria de Food Service, restaurantes u hospitalidad
- Más de 3 años de experiencia gerencial
- Talento en negociaciones y networking
- Excelente comunicación interpersonal, verbal y escrita
- Capacidad para priorizar y planificar de manera efectiva
- Debe ser capaz de trabajar de forma independiente y/o como parte de un equipo.
- Alta energía con una actitud positiva de liderazgo de servicio
- Compromiso inquebrantable con nuestra Misión y Valores
- Excelentes habilidades para la toma de decisiones y la resolución de problemas
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados
- Fuertes cualidades de liderazgo
- Pasión por la industria de alimentos y bebidas
- Conocimientos informáticos necesarios (Google Suite)
- 35% Viajes y capacidad para ayudar con la apertura de nuevos restaurantes
Beneficios y ventajas:
- Salario y beneficios competitivos
- Contribución del empleador para el seguro médico de individuos y dependientes elegibles
- Seguro dental, de la vista y de vida
- Cuenta de ahorros para la salud (HSA)
- Cuentas de gastos de los viajeros
- Plan 401(k) con contribución de la compañía
- Programa de Asistencia al Empleado
- Descuentos a través de BenefitHub
- Descuentos en comidas para empleados
- Oportunidades de crecimiento; ¡Nos encanta promocionar en su interior!
NOTA: Esta descripción del puesto de trabajo no establece ni implica de ninguna manera que estas sean las únicas funciones que debe realizar el empleado que ocupa el puesto. Los empleados deberán realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo asignada por su supervisor.
Din Tai Fung es un empleador de E-Verify e Igualdad de Oportunidades y cumple con la Iniciativa de Oportunidad Justa. Din Tai Fung es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo – M/F/D/V
El solicitante debe tener 18 años de edad o más y ser capaz de proporcionar documentación para trabajar legalmente en los Estados Unidos.
Opciones flexibles de trabajo desde casa disponibles.
Compensación: $120,000.00 - $150,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
ACERCA DE DIN TAI FUNG
Din Tai Fung es un restaurante chino especializado en Xiao Long Bao, o albóndigas de sopa. Originalmente fundado en Taiwán como un negocio minorista de aceite de cocina en 1958, Din Tai Fung renació como un restaurante de albóndigas y fideos al vapor en 1972. Desde su fundación, Din Tai Fung se ha hecho mundialmente conocida por su calidad, estandarización y servicio. La sucursal de Hong Kong ha sido galardonada con una estrella Michelin cinco veces. Din Tai Fung actualmente tiene más de 170 ubicaciones en 13 países de todo el mundo.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Pago competitivo y beneficios
Din Tai Fung se enorgullece de ofrecer un salario competitivo, seguro de salud y vida, Cuenta de ahorros para la salud (HSA), 401k match y Programa de asistencia para viajeros.
Movilidad ascendente y crecimiento
Din Tai Fung es una empresa en crecimiento con un equipo ambicioso, que ofrece oportunidades de promoción interna y avance.
Bienestar y salud
Din Tai Fung prioriza la salud y el bienestar de todos los empleados. Los puestos calificados son elegibles para reembolsos de salud y bienestar y nuestro Programa de Asistencia al Empleado.
Descuentos
Din Tai Fung ofrece descuentos en comidas para alentar a los gerentes y empleados a disfrutar del restaurante con familiares y amigos. Además, los empleados pueden obtener descuentos exclusivos a través de nuestro Mercado de descuentos del Centro de beneficios.