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Gerente General Vancouver, BC, Vancouver (Vancouver, BC)

Apertura Futura: Gerente General

Tiempo completo • Vancouver, BC, Vancouver (Vancouver, BC)



RESTAURANTES DE DIN TAI FUNG


 

RESTAURANTES DE DIN TAI FUNG
Cargo: Gerente General
Ubicación:1132 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A5
Compensación: $136,100 -166,700 CAD. Además, este puesto es elegible para un bono basado en el rendimiento, de acuerdo con las políticas de la empresa.


El salario base o el rango de salario por hora para este puesto variará en función de múltiples factores, incluidos, entre otros, la experiencia previa, la experiencia relevante, las necesidades comerciales actuales y los factores del mercado. El rango no incluye posibles bonificaciones o beneficios. Tu reclutador puede compartir más información sobre el rango salarial y otros factores durante el proceso de contratación.
Estado: Jornada completa

Sobre nosotros:
Din Tai Fung es un restaurante chino de renombre mundial que se especializa en Xiao Long Bao, o albóndigas de sopa. Fundado originalmente en Taiwán como un negocio minorista de aceite de cocina en 1958, Din Tai Fung renació como un restaurante de albóndigas y fideos al vapor en 1972. Desde su fundación, Din Tai Fung ha sido aclamada por su calidad, estandarización y servicio. La sucursal de Hong Kong ha sido galardonada con una estrella Michelin en cinco ocasiones. Din Tai Fung cuenta actualmente con más de 170 locales en 13 países de todo el mundo.

Estamos orgullosos de ofrecer salarios competitivos, capacitación práctica, beneficios de salud extendidos, programas de referencia y la oportunidad de trabajar en un restaurante de clase mundial. Brindamos fuertes oportunidades de crecimiento interno.
 
PROPÓSITO DEL TRABAJO:  

Los gerentes generales administran el restaurante en el día a día. Su enfoque se centra tanto en las operaciones de atención al público como en las operaciones de atención al público, que consisten en la gestión de la marca, la garantía de que el servicio cumpla con la marca, la gestión de inventarios, el control de los costes en relación con el producto y la mano de obra para garantizar que se cumplan los presupuestos. Además, el gerente general es responsable de crear un ambiente de trabajo que fomente los valores fundamentales de Din Tai Fung de Sonrisa, Sinergia, Modestia, Integridad, Aprendizaje y Excelencia.

 RESPONSABILIDADES:
  • Establece un alto estándar de profesionalismo y excelencia para todos los miembros del equipo
  • Colabora con los equipos de atención al público y de atención al público para garantizar un funcionamiento fluido asistiendo a las reuniones diarias de la cámara
  • Desarrolla e implementa planes de dotación de personal efectivos con sus socios de reclutamiento mientras mantiene el presupuesto de mano de obra en primer lugar
  • Inspecciona todas las secciones de servidores y departamentos de cocina para asegurarse de que estén listos para el trabajo, incluida la limpieza, la organización de los suministros y la preparación del personal
  • Garantiza que todos los procedimientos de apertura y cierre se completen correctamente y a tiempo y que las listas de verificación diarias se completen con precisión.
  • Mantiene un restaurante limpio e higiénico y está libre de cualquier residuo / basura dentro y fuera del restaurante
  • Gestiona el inventario de forma eficaz y minimiza el desperdicio y el deterioro de todos los productos alimenticios
  • Mantiene un stock adecuado de alimentos, bebidas y suministros en todas las estaciones de servidores
  • Comunícate de manera efectiva con los huéspedes y el personal de manera clara, concisa y respetuosa
  • Elaborar y publicar los horarios de dotación de personal dentro del plazo establecido
  • Realiza entrevistas de trabajo y contrata personal calificado para satisfacer las necesidades del restaurante
  • Ayuda a los empleados a completar toda la documentación necesaria de incorporación y salida.
  • Guía y entrena a los empleados para mejorar su rendimiento
  • Ofrece programas de capacitación para el personal de Back of House para garantizar que todos los empleados tengan las habilidades y el conocimiento que necesitan para tener éxito en su función.
  • Administra los costos y las operaciones del restaurante para lograr los objetivos de ventas y ganancias presupuestados mediante el desarrollo de estrategias para reducir costos y mejorar la rentabilidad.
  • Supervisa los procedimientos de apertura y cierre del restaurante para garantizar que se completen de manera eficiente y efectiva
  • Lee, comprende, sigue y hace cumplir el Manual del empleado, la Guía de capacitación y el Manual de procedimientos operativos estándar departamentales específicos, incluidas las operaciones de POS
  • Garantiza el cumplimiento de la legislación sobre licencias e higiene, salud y seguridad.
  • Capaz de trabajar en todas las estaciones (tanto en la parte delantera como en la trasera) según sea necesario
SISTEMAS
  • Realizar inventarios precisos de acuerdo con el cronograma de inventario
  • Asegurarse de que los pedidos se realicen con precisión (pares precisos, recuentos de inventario nocturnos correctos)
  • Control de pedidos de material de oficina
  • Involucrar y mantener una buena relación con los proveedores y representantes de ventas
  • Gestión del proceso presupuestario
  • Comprensión de los resultados financieros mensuales y presupuestos anuales para el restaurante, evaluando y mejorando la rentabilidad
  • Ayudar en la administración del presupuesto financiero aprobado y garantizar que se cumplan los números del presupuesto
  • Gestionar el proceso de catering y banquetes, así como el servicio
  • Gestión del sistema de punto de venta
  • Administrar, completar y garantizar que el manejo de efectivo, los procedimientos y los informes de ventas se mantengan de acuerdo con la política de la empresa
  • Supervise y cumpla con los sistemas de control para limitar la posibilidad de robo
  • Seguir los procedimientos contables establecidos

REQUISITOS DEL PUESTO PARA EL GERENTE GENERAL:
  • Mínimo de 3 a 5 años de experiencia y/o capacitación en gestión relacionada; o una combinación equivalente de educación y experiencia en un restaurante de servicio completo, de volumen moderado a alto
  • Certificado Foodsafe (dentro de 1 semana de empleo)
  • La certificación de formación o aprendizaje culinario (incluido el Certificado de Sello Rojo) es una ventaja
  • Horario de trabajo flexible
    • Los gerentes deben trabajar un mínimo de 5 días a la semana y 9 horas al día
    • El horario puede variar en función de las demandas del negocio.
  • Competente en el uso del correo electrónico, Google Workspace y Microsoft Office
  • Actitud positiva y profesional
  • Fuerte comunicación y capacidad de trabajar cohesivamente con todos los niveles de gestión, todos los departamentos y todos los compañeros de trabajo en un equipo
  • Capacidad para estar de pie durante largos períodos de tiempo
  • Capacidad para realizar funciones de trabajo con una supervisión, atención al detalle y velocidad mínimas
 
Nota:  

Esta descripción del puesto de trabajo no establece ni implica de ninguna manera que estas sean las únicas funciones que debe realizar el empleado que ocupa el puesto. Los empleados deberán realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo asignada por su supervisor.

Horario de trabajo:

  • Número de días: Debe estar disponible para 5 turnos por semana
  • Disponibilidad de fin de semana: Requerido
  • Turnos: Turno de día o turno de tarde

Beneficios y ventajas:
  • Beneficios de salud extendidos
  • Seguro dental, de la vista y de vida
  • RRSP (en inglés)
  • Programa de Asistencia al Empleado
  • Descuentos en comidas para empleados
  • Oportunidades de crecimiento; ¡Nos encanta promocionar dentro!
  • Bono elegible

Cómo aplicar

Después de completar con éxito una solicitud, recibirá un correo electrónico de agradecimiento confirmando su envío. El equipo de reclutamiento revisará su solicitud y hará un seguimiento con usted en caso de que su perfil se alinee con nuestras necesidades de contratación.

Las ofertas de trabajo estarán condicionadas a la finalización exitosa de una verificación de antecedentes, que puede incluir una verificación de antecedentes penales. Los beneficiarios de una oferta de trabajo condicional deberán dar su consentimiento para dicha verificación de antecedentes. Todas las verificaciones de antecedentes y antecedentes penales se llevarán a cabo en estricta conformidad con las leyes aplicables. Din Tai Fung no discriminará sobre la base de ningún motivo protegido en la legislación laboral aplicable, incluidos, entre otros, en Columbia Británica, condenas penales o sumarias no relacionadas con el empleo previsto.

Las ofertas de trabajo también estarán condicionadas a la presentación de pruebas satisfactorias de la autoridad legal del destinatario para trabajar en Canadá para Din Tai Fung.


Privacidad

Din Tai Fung cumple con todas las leyes de privacidad aplicables. La información personal del solicitante y del empleado se recopilará, conservará, utilizará y divulgará estrictamente en cumplimiento de la Ley de Protección de la Información Personal de Columbia Británica.

Una copia de la Política de Privacidad de Din Tai Fung aplicable a los empleados y posibles empleados está disponible a pedido.

Alojamiento

Din Tai Fung cumple con todas las leyes de derechos humanos aplicables y proporciona adaptaciones razonables para los solicitantes y empleados, según sea necesario. Si necesita una adaptación en el proceso de solicitud de empleo o entrevista, comuníquese con accommodations@dtf.com.
Compensación: $121,000.00 - $149,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros!

Pago competitivo y beneficios
Din Tai Fung se enorgullece de ofrecer un salario competitivo, seguro de salud y vida, Cuenta de ahorros para la salud (HSA), 401k match y Programa de asistencia para viajeros.
Movilidad ascendente y crecimiento
Din Tai Fung es una empresa en crecimiento con un equipo ambicioso, que ofrece oportunidades de promoción interna y avance.
Bienestar y salud
Din Tai Fung prioriza la salud y el bienestar de todos los empleados. Los puestos calificados son elegibles para reembolsos de salud y bienestar y nuestro Programa de Asistencia al Empleado.
Descuentos
Din Tai Fung ofrece descuentos en comidas para alentar a los gerentes y empleados a disfrutar del restaurante con familiares y amigos. Además, los empleados pueden obtener descuentos exclusivos a través de nuestro Mercado de descuentos del Centro de beneficios.