
UBICACIÓN: 700 SW 5th Ave Suite 1040, Portland, Oregon 97204 (Pioneer Place)
RANGO SALARIAL PARA ASISTENTE DE GERENTE EJECUTIVO DE COCINA: $ 90,870 - 113,600 salario base anual, más elegibilidad para el plan de incentivos anual basado en el desempeño individual y de la empresa.
BENEFICIOS PARA EL ASISTENTE DEL GERENTE EJECUTIVO DE COCINA:
- Pago y beneficios competitivos
- Contribución del empleador para el seguro médico de individuos y dependientes elegibles
- Seguro dental, de la vista y de vida
- Cuenta de ahorros para la salud (HSA)
- Cuentas de gastos de cercanías
- Plan 401(k) con contribución de la empresa
- Programa de Asistencia al Empleado
- Descuentos a través de BenefitHub
- Descuentos en comidas para empleados
- Tiempo libre pagado (PTO) para apoyar el equilibrio entre el trabajo y la vida personal (acumulado en función de la antigüedad en el servicio)
- Licencia por enfermedad pagada (PSL, por sus siglas en inglés) para cuidar de su salud o la de sus seres queridos
- Días de bienestar trimestrales: tiempo libre adicional para recargar energías cada temporada
- Bono Elegible
- Oportunidades de crecimiento; ¡Nos encanta promocionar dentro!
PROPÓSITO DEL TRABAJO:
El AEKM (Asistente del Gerente Ejecutivo de Cocina) es responsable de respaldar las operaciones diarias de la cocina al tiempo que garantiza la seguridad alimentaria, los estándares de marca y la excelencia operativa. Ayudan a liderar a los gerentes y miembros del equipo, garantizan una programación precisa y efectiva, se asocian con el soporte de RSC y garantizan que el equipo esté capacitado y actualizado sobre los nuevos procedimientos. La AEKM también participa en las decisiones de contratación, las evaluaciones de rendimiento y el mantenimiento de la eficiencia de la cocina trabajando en estrecha colaboración con la EKM y otros.
El AEKM (Asistente del Gerente Ejecutivo de Cocina) es responsable de respaldar las operaciones diarias de la cocina al tiempo que garantiza la seguridad alimentaria, los estándares de marca y la excelencia operativa. Ayudan a liderar a los gerentes y miembros del equipo, garantizan una programación precisa y efectiva, se asocian con el soporte de RSC y garantizan que el equipo esté capacitado y actualizado sobre los nuevos procedimientos. La AEKM también participa en las decisiones de contratación, las evaluaciones de rendimiento y el mantenimiento de la eficiencia de la cocina trabajando en estrecha colaboración con la EKM y otros.
RESPONSABILIDADES:
- Gestión de la fuerza laboral: Validar la programación para la revisión de EKM, enviar transacciones de personas como ascensos y descensos, participar en investigaciones en asociación con RR.HH., entrenar y documentar el rendimiento y las acciones correctivas y el desarrollo de los gerentes.
- Reclutamiento: Responsable de realizar entrevistas, tomar decisiones finales de contratación para el personal no exento de BOH y ayudar con el proceso de contratación para roles gerenciales.
- Sistemas: Trabaje con los gerentes en las listas de tareas de Zenput y asegúrese de que se satisfagan las necesidades operativas, incluidos los pedidos precisos, los niveles de par y la gestión de inventario.
- Comunicación: Enseñar, entrenar y mantener los estándares de la marca mientras se asegura de que el equipo esté actualizado sobre nuevos lanzamientos, promociones y cambios.
- Planificación de restaurantes: Colaborar con EKM para crear necesidades de personal y planificación para BOH, y ayudar en la implementación de planes de acción de COG y KPI.
- FSQA (Seguridad Alimentaria y Aseguramiento de la Calidad): Capacitar y entrenar al equipo en seguridad alimentaria, mantener el cumplimiento de los protocolos del departamento de salud e implementar y dar seguimiento al Plan de Acción Ecosure. Prepare y revise las cubiertas de reuniones de los gerentes para EKM, haga un seguimiento de las necesidades de las instalaciones y garantice que se cumplan los estándares generales de calidad y seguridad alimentaria.
- Habilidades técnicas: Asegúrese de que el equipo esté certificado y actualizado con la capacitación en estaciones clave, incluidas Wok, Noodle y Prep.
REQUISITOS DEL PUESTO PARA EL ASISTENTE DEL GERENTE EJECUTIVO DE COCINA:
- Diploma de escuela secundaria o equivalente
- 2+ años de experiencia en gestión de restaurantes en comidas informales o informales de lujo.
- Fuerte perspicacia financiera
- Comprensión de alto nivel de los procesos de inventario y pedidos.
- Sentado- mínimo
- De pie: hasta 3 horas
- Elevación: hasta 50 libras
- Rangos de temperatura: desde la temperatura de refrigeración hasta las temperaturas de la línea caliente
CALIFICACIONES PREFERIDAS:
- Bilingüe inglés y español, pero no es imprescindible
- Preferiblemente licenciatura.
Nota:
Esta descripción del puesto de trabajo no establece ni implica de ninguna manera que estas sean las únicas funciones que debe realizar el empleado que ocupa el puesto. Los empleados deberán realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo asignada por su supervisor.
Din Tai Fung es un empleador de E-Verify e Igualdad de Oportunidades y cumple con la Iniciativa de Oportunidad Justa.
Din Tai Fung es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo: M/F/D/V. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Como parte de nuestro proceso de contratación, Din Tai Fung utiliza E-Verify para confirmar la elegibilidad de empleo de todos los empleados recién contratados. E-Verify es un sistema basado en Internet que permite a los empleadores comparar la información del Formulario I-9 de un empleado con los registros del Departamento de Seguridad Nacional y la Administración del Seguro Social de EE. UU. Esta verificación confirma la elegibilidad de un empleado para trabajar en los Estados Unidos. Din Tai Fung cumple plenamente con todas las leyes de Igualdad de Oportunidades en el Empleo, lo que garantiza que no haya discriminación basada en el origen nacional o el estado de ciudadanía. Din Tai Fung se compromete a emplear solo a personas que estén autorizadas a trabajar en los Estados Unidos y que cumplan con las leyes de inmigración y empleo aplicables. Como condición de empleo, cada individuo debe proporcionar evidencia satisfactoria de su identidad y autoridad legal para trabajar en los Estados Unidos. Si el empleado no puede verificar su derecho a trabajar en los Estados Unidos dentro del tiempo permitido por las leyes, la Compañía deberá terminar su empleo de inmediato. Para obtener más información sobre E-Verify, visite: https://www.e-verify.gov/employees.
El solicitante debe tener 18 años de edad o más y ser capaz de proporcionar documentación para trabajar legalmente en los Estados Unidos.
Compensación: $90,870.00 - $113,600.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
ACERCA DE DIN TAI FUNG
Din Tai Fung es un restaurante chino especializado en Xiao Long Bao, o albóndigas de sopa. Originalmente fundado en Taiwán como un negocio minorista de aceite de cocina en 1958, Din Tai Fung renació como un restaurante de albóndigas y fideos al vapor en 1972. Desde su fundación, Din Tai Fung se ha hecho mundialmente conocida por su calidad, estandarización y servicio. La sucursal de Hong Kong ha sido galardonada con una estrella Michelin cinco veces. Din Tai Fung actualmente tiene más de 170 ubicaciones en 13 países de todo el mundo.
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Pago competitivo y beneficios
Din Tai Fung se enorgullece de ofrecer un salario competitivo, seguro de salud y vida, Cuenta de ahorros para la salud (HSA), 401k match y Programa de asistencia para viajeros.
Movilidad ascendente y crecimiento
Din Tai Fung es una empresa en crecimiento con un equipo ambicioso, que ofrece oportunidades de promoción interna y avance.
Bienestar y salud
Din Tai Fung prioriza la salud y el bienestar de todos los empleados. Los puestos calificados son elegibles para reembolsos de salud y bienestar y nuestro Programa de Asistencia al Empleado.
Descuentos
Din Tai Fung ofrece descuentos en comidas para alentar a los gerentes y empleados a disfrutar del restaurante con familiares y amigos. Además, los empleados pueden obtener descuentos exclusivos a través de nuestro Mercado de descuentos del Centro de beneficios.