RESTAURANTES DE DIN TAI FUNG
Cargo: Gerente de Categoría - Proteínas
Compensación: $105,000 - $140,000 Salario anual
El salario base o el rango de salario por hora para este puesto variará en función de múltiples factores, incluidos, entre otros, la experiencia previa, la experiencia relevante, las necesidades comerciales actuales y los factores del mercado. El rango no incluye posibles bonificaciones o beneficios. Tu reclutador puede compartir más información sobre el rango salarial y otros factores durante el proceso de contratación.
Ubicación: Hybrid, Din Tai Fung - Oficina corporativa en Arcadia, California
Sobre nosotros:
Din Tai Fung, un ícono culinario mundialmente aclamado y reconocido por el arte de Xiao Long Bao, tiene la misión de crear experiencias gastronómicas de primera clase a través de su compromiso inquebrantable con la excelencia en la comida, el servicio y el ambiente. Fundada originalmente como un negocio minorista de aceite de cocina en Taiwán en 1958 por Bing-Yi Yang y su esposa, Pen-Mei Lai, Din Tai Fung renació en una humilde tienda de albóndigas y fideos en 1972. Hoy en día, la marca de restaurantes reconocida por Michelin sigue siendo de propiedad familiar y se transmite de generación en generación, con más de 170 ubicaciones en 13 países de todo el mundo.
Desde su fundación, Din Tai Fung se ha convertido en sinónimo de calidad y consistencia y es conocido por su cálida hospitalidad y delicias con sabores auténticos. Al ingresar al mercado de América del Norte en 2000, la marca de restaurantes abrió su primera ubicación en los EE. UU. en Arcadia, California, y cuenta con 16 ubicaciones hasta la fecha, ofreciendo una experiencia gastronómica cultural exclusiva pero acogedora. Con cada restaurante, cada interacción y cada bocado, DTF tiene como objetivo unir a las personas para inspirar la apreciación de la cultura.
Beneficios y ventajas:
- Pago y beneficios competitivos
- Contribución del empleador para el seguro médico de individuos y dependientes elegibles
- Seguro dental, de la vista y de vida
- Cuenta de ahorros para la salud (HSA)
- Cuentas de gastos de cercanías
- Plan 401(k) con contribución de la empresa
- Programa de Asistencia al Empleado
- Descuentos a través de BenefitHub
- Descuentos en comidas para empleados
- Tiempo libre pagado (PTO) para apoyar el equilibrio entre el trabajo y la vida personal (acumulado en función de la antigüedad en el servicio)
- Licencia por enfermedad pagada (PSL, por sus siglas en inglés) para cuidar de su salud o la de sus seres queridos
- Días de bienestar trimestrales: tiempo libre adicional para recargar energías cada temporada
- Bono Elegible
- Oportunidades de crecimiento; Nos encanta promover dentro
Sobre el rol:
El Gerente de Categoría de Proteínas combinará sólidas habilidades organizativas con un verdadero apetito por obtener y ejecutar asociaciones estratégicas con fuentes de materias primas y fabricantes para fomentar relaciones a largo plazo para respaldar un negocio en crecimiento dramático. Un Category Manager exitoso demostrará atención al detalle, una personalidad dinámica, urgencia, adaptabilidad, pensamiento crítico y fuertes habilidades de negociación para impulsar la propuesta de valor a largo plazo.
Responsabilidades:
- Supervisar el programa de compras para toda la categoría de proteínas, incluidos los artículos crudos y de valor agregado en todos los restaurantes y operaciones de cocina central.
- Negocie, compare y realice RFP para garantizar precios competitivos para los segmentos de aves de corral, carne de res, cerdo y mariscos.
- Descubra e incorpore proveedores estratégicos para respaldar el crecimiento en nuevos mercados.
- Crear y supervisar controles de calidad para garantizar que los fabricantes se adhieran a las especificaciones de los productos de la empresa.
- Asociarse estrechamente con las instalaciones de fabricación internas para identificar sinergias y eficiencias de abastecimiento.
- Establecer procesos de compra y gestión de inventarios con Proveedores y Distribuidores.
- Comunique, rastree y resuma las retiradas/retiradas de productos.
- Mantenga una comunicación interfuncional proactiva para apoyar a los equipos de operaciones.
- Gestione los cambios de precios y realice la verificación de precios con socios externos.
- Colaborar con el vicepresidente sénior de Supply Chain en el impulso de iniciativas de planificación estratégica.
- Identifique tendencias y pronósticos para respaldar las oscilaciones de volumen debidas a nuevos artículos o estacionalidad.
- Cree planes de contingencia para evitar la interrupción del suministro en todo el sistema.
- Manténgase actualizado con las tendencias de la industria, los cambios en los productos básicos y las mejores prácticas de abastecimiento.
Requisitos del trabajo:
- Título de bachillerato requerido
- Mínimo 5 años de experiencia en servicios de alimentos en compras, distribución o gestión de la cadena de suministro dentro de la industria de servicios de alimentos, restaurantes u hospitalidad
- Conocimientos informáticos necesarios (Microsoft Office)
- Compromiso inquebrantable con nuestra Misión y Valores
Requisitos preferidos:
- 2-4 años de experiencia en la industria de las proteínas
- Talento en negociaciones y networking
- Alta energía con una actitud positiva de liderazgo de servicio
- Excelente comunicación interpersonal, verbal y escrita
- Experiencia en gestión de proyectos, preferiblemente
Funciones esenciales:
- Capacidad para priorizar y planificar de manera efectiva
- Alerta a las necesidades de la organización, los miembros del equipo y los invitados
- Debe ser capaz de trabajar de forma independiente y/o como parte de un equipo.
NOTA: Esta descripción del puesto de trabajo de ninguna manera establece o implica que estas son las únicas funciones que debe realizar el empleado que ocupa el puesto. Los empleados deberán realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo asignada por su supervisor.
Din Tai Fung es un empleador de E-Verify e Igualdad de Oportunidades y cumple con la Iniciativa de Oportunidad Justa.
Din Tai Fung es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo: M/F/D/V. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Como parte de nuestro proceso de contratación, Din Tai Fung utiliza E-Verify para confirmar la elegibilidad de empleo de todos los empleados recién contratados. E-Verify es un sistema basado en Internet que permite a los empleadores comparar la información del Formulario I-9 de un empleado con los registros del Departamento de Seguridad Nacional y la Administración del Seguro Social de EE. UU. Esta verificación confirma la elegibilidad de un empleado para trabajar en los Estados Unidos. Din Tai Fung cumple plenamente con todas las leyes de Igualdad de Oportunidades en el Empleo, lo que garantiza que no haya discriminación basada en el origen nacional o el estado de ciudadanía. Din Tai Fung se compromete a emplear solo a personas que estén autorizadas a trabajar en los Estados Unidos y que cumplan con las leyes de inmigración y empleo aplicables. Como condición de empleo, cada individuo debe proporcionar evidencia satisfactoria de su identidad y autoridad legal para trabajar en los Estados Unidos. Si el empleado no puede verificar su derecho a trabajar en los Estados Unidos dentro del tiempo permitido por las leyes, la Compañía deberá terminar su empleo de inmediato. Para obtener más información sobre E-Verify, visite: https://www.e-verify.gov/employees.
Los solicitantes deben tener 18 años o más.
Opciones flexibles de trabajo desde casa disponibles.
Compensación: $105,000.00 - $140,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
ACERCA DE DIN TAI FUNG
Din Tai Fung es un restaurante chino especializado en Xiao Long Bao, o albóndigas de sopa. Originalmente fundado en Taiwán como un negocio minorista de aceite de cocina en 1958, Din Tai Fung renació como un restaurante de albóndigas y fideos al vapor en 1972. Desde su fundación, Din Tai Fung se ha hecho mundialmente conocida por su calidad, estandarización y servicio. La sucursal de Hong Kong ha sido galardonada con una estrella Michelin cinco veces. Din Tai Fung actualmente tiene más de 170 ubicaciones en 13 países de todo el mundo.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.








Pago competitivo y beneficios
Din Tai Fung se enorgullece de ofrecer un salario competitivo, seguro de salud y vida, Cuenta de ahorros para la salud (HSA), 401k match y Programa de asistencia para viajeros.
Movilidad ascendente y crecimiento
Din Tai Fung es una empresa en crecimiento con un equipo ambicioso, que ofrece oportunidades de promoción interna y avance.
Bienestar y salud
Din Tai Fung prioriza la salud y el bienestar de todos los empleados. Los puestos calificados son elegibles para reembolsos de salud y bienestar y nuestro Programa de Asistencia al Empleado.
Descuentos
Din Tai Fung ofrece descuentos en comidas para alentar a los gerentes y empleados a disfrutar del restaurante con familiares y amigos. Además, los empleados pueden obtener descuentos exclusivos a través de nuestro Mercado de descuentos del Centro de beneficios.